據中華人民共和國國務院新聞辦公室官網消息，9月6日，國新辦舉行“激發市場活力 規范市場秩序 助力全面建成小康社會”發布會，國家市場監督管理總局局長張工、副局長秦宜智，國家藥品監督管理局副局長陳時飛，國家知識產權局副局長甘紹寧出席發布會，介紹激發市場活力、規范市場秩序、助力全面建成小康社會有關方面的情況，并回答記者提問。

國家市場監督管理總局局長張工在答記者問時提到，近年來在保障食品安全方面，在共中央、國務院印發實施食品安全戰略的綱領性文件，食品安全監管執法更加嚴格，一些突破道德底線、百姓反映強烈的突出問題得到有效解決，乳制品中“三聚氰胺”已連續12年零檢出，蛋制品中“蘇丹紅”已連續7年零檢出。

同時，企業主體責任意識明顯增強，大宗食品合格率持續保持高位，糧食加工品、食用油合格率在98%以上，肉制品在97%以上。食品安全知識走進校園、社區、家庭，輿論環境更加科學理性，消費者反映問題的渠道進一步暢通，2020年市場監管部門共處理食品投訴73萬件，

張工介紹，總局自2018年組建以來，積極落實機構改革要求，推動各方職能有機融合，為食品安全綜合執法提供了體制保障。生產經營許可、監督檢查、抽檢監測、信用監管、信息公開等制度不斷完善，跨地區、跨部門聯動更加順暢高效，監管有效性、針對性、系統性大幅提升。

張工指出，近期，市場監管系統集中公開曝光了一批社會影響較大的危害食品安全案件，對涉事主體吊銷許可、頂格罰款，列入嚴重失信者名單，將違法涉事人員繩之以法。總局組建以來，全系統共查辦食品安全違法案件97萬件，罰沒金額103.9億元，有效維護了良好市場秩序。市場監管部門建立四級抽檢體系，2020年共完成抽檢695萬批次，達到4.9批次/千人，是“十二五”末的2.2倍。及時公開不合格食品信息，提醒公眾安全消費;下架、封存、召回不合格食品3596噸，避免問題食品流向百姓餐桌，食品安全“防護網”不斷加密加牢。近年來，食品質量、市場秩序和消費環境持續好轉。食品生產企業和小作坊合規率達到93.5%;國產嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率在99%以上，市場占有率穩步提升。

標簽： 防護網 食品安全 大宗食品 合格率