英雄不問出處，但酸菜要看來路。

3月16日，在“315”晚會曝光“土坑酸菜”相關信息，康師傅、統一的供應商湖南插旗菜業(yè)、湖南錦瑞公司被點名后，多家公司緊急回應，紛紛登上熱搜。

這其中，統一因“發(fā)聲明、刪聲明、再發(fā)聲明、又發(fā)聲明”的操作備受外界關注。一時間，有關該公司四易其口的質疑充斥網絡，不少消費者對統一長期標榜的“老壇酸菜”也打上了問號。

為何四次聲明內容不統一?第一時間先道歉再刪除，是否涉嫌博取同情?最后一份聲明讓供應商站出來表明承擔相關法律責任，又是否涉嫌以“鏈主”企業(yè)地位施壓?大河報·大河財立方記者對上述焦點問題進行了調查。

焦點一：統一對“土坑”酸菜四次發(fā)聲為何不統一？

3月15日當晚，統一在其官網發(fā)布的聲明提到：公司已約談錦瑞公司負責人，全部封存相關酸菜包產品，將在市場監(jiān)管局的參與下進行質量檢測，對消費者予以致歉。

不過，大河報·大河財立方記者注意到，上述聲明發(fā)出后不久，該頁面便顯示錯誤，首份聲明在統一官網“銷聲匿跡”。此后，統一更新一篇聲明，措辭上進行了更新。而接下來的第三版聲明則只字未提錦瑞公司，而是將重點放在“公司堅持傳統老壇二次發(fā)酵的工藝，同時派專人到酸菜包供應商處現場全程監(jiān)管，酸菜自腌自用，不允許外購酸菜”上。

3月16日，統一第四次發(fā)布聲明稱，該公司酸菜包所用原料菜，堅持在酸菜包工廠內自腌自用，不使用“土坑酸菜”。統一供應商只涉及錦瑞公司。同時，錦瑞公司承諾生產的統一酸菜包產品原料菜全部來源于廠內自有環(huán)氧樹脂腌制池腌制原料菜，在統一集團監(jiān)管下不存在使用任何一棵土池菜到統一酸菜包中的可能性。

對比四份聲明可以發(fā)現，前后核心內容并不一致。對此，大河報·大河財立方記者致電統一集團熱線，該集團客服并未對上述問題作出正面說明，只是反復承諾統一使用的酸菜料包全部是腌制池腌制，絕無使用“土坑酸菜”。

“統一在首度發(fā)聲之前掌握了部分情況，但事態(tài)緊急、內部機制不完善，來不及做全面的調查工作，為搶時效先發(fā)制人，連夜發(fā)布首份聲明。隨著后續(xù)事態(tài)的調查研究，事件逐漸清晰，輿情處置團隊發(fā)現調查內容與此前聲明內容相悖，又‘心虛’刪改前文。”某資深輿情分析師表示。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，連夜回復說明統一集團急于與此事撇清關系，也存在第一時間道歉希望博取同情的心理。不過在后續(xù)又了解到實際情況并非如此，所以出現了四份聲明自相矛盾的情況。

焦點二：長期宣傳“老壇酸菜足時發(fā)酵”是否涉及虛假宣傳？

在統一發(fā)布的第四份聲明中，曬出了湖南錦瑞食品有限的承諾函，該公司承諾生產的統一酸菜包產品原料菜全部來源于廠內自有環(huán)氧樹脂腌制池腌制原料菜，在統一集團監(jiān)管下不存在使用任何一棵土池菜到統一酸菜包中的可能性。

錦瑞食品同時強調，“315”晚會報道的“土坑”，系某食品公司租用錦瑞場地周轉使用，與錦瑞公司生產給統一企業(yè)的酸菜包產品，不存在任何原料共用以及成品業(yè)務往來。

此份聲明公布后，外界質疑主要集中在兩點：一是在“土坑”與老壇并存的廠區(qū)，統一食品如何能保證酸菜質量?二是為何將供應商拎出來發(fā)布承擔法律責任的聲明?

對此，統一集團熱線客服表示，雖然“土坑”與老壇都存在于同一家公司，但該公司肯定存在分區(qū)管理，經過統一集團的調查，絕對不會存在使用“土坑”酸菜的情況。

從官方聲明到客服都強調“不存在使用任何一棵土池菜”這種絕對性的表述，然而同一場地如何將保障落到實處?對于記者的追問，該客服未作出進一步說明，只是表明，如果消費者仍然不太放心的話，可以去收看該集團官方的直播，屆時會帶領大家走進車間參觀。

不過值得注意的是，長期以來，統一100老壇酸菜面都在使用“堅持傳統工藝，采用真正老壇，經九九八十一天足時發(fā)酵”進行市場宣傳，此次相關情況曝光后，不少消費者紛紛表示無法接受，甚至到該品牌代言人汪涵微博下留言，要求品牌方進行解釋。

中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬在接受記者采訪時表示，此次“土坑”酸菜曝光后，對比該產品的宣傳語，企業(yè)存在涉嫌欺詐消費者的情況。而在聲明中，統一將供應商拎出來，也是統一急于撇清關系，涉嫌以“鏈主”企業(yè)地位施壓，讓供應商背鍋。

據了解，《中華人民共和國反不正當競爭法》第24條規(guī)定，廣告經營者在明知或應知情況下，代理、設計、制作、發(fā)布虛假廣告的，監(jiān)督檢查部門應當責令停止違法行為，沒收違法所得，并依法處以罰款。

《中華人民共和國廣告法》則規(guī)定，兩年內有三次以上違法行為或者有其他嚴重情節(jié)的，處廣告費用五倍以上十倍以下的罰款，廣告費用無法計算或者明顯偏低的，處一百萬元以上二百萬元以下的罰款，并且可以吊銷營業(yè)執(zhí)照，并由廣告審查機關撤銷廣告審查批準文件、一年內不受理其廣告審查申請;構成犯罪的，依法追究刑事責任。

針對上述文中提及的多個焦點問題，大河財立方記者同時以電話、郵件等形式聯系統一集團，對方表示：公司一直在積極協助相關政府職能部門的調查，后續(xù)將嚴格遵照政府監(jiān)管部門的調查及檢測結論，依法依規(guī)全力配合執(zhí)行到位。

焦點三：相關供應商已有“前科”，為何合作仍在繼續(xù)？

“315”晚會曝光相關內容后，有關酸菜的多個話題均沖上微博熱搜，但令人遺憾的是，這些企業(yè)并非初犯。

天眼查App顯示，湖南插旗菜業(yè)有限公司曾多次雙隨機抽查發(fā)現問題，被責令改正;湖南壇壇俏食品有限公司曾因被抽查出不合格食品，違反了食品安全法，被岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得994元整，并罰款人民幣35000元;湖南錦瑞食品有限公司曾兩次因食品藥品安全行政管理(食品、藥品)案由被起訴;岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠曾因食品生產監(jiān)督檢查發(fā)現問題遭處理。

大河報·大河財立方記者注意到，晚會播出后，多家電商平臺及線下商超均已下架相關產品。岳陽市委市政府第一時間調度處置;涉事地黨政主要領導率領由市場監(jiān)管、公安等部門組成的聯合執(zhí)法組，連夜趕赴涉事企業(yè)，對所有產品全部就地封存，對企業(yè)的相關人員予以控制，對外銷產品立即啟動追溯召回措施，并全面停止農戶土坑腌制行為。

為何相關供應商已有“前科”卻一錯再錯，而康師傅、統一等頭部企業(yè)也依舊與其保持合作?

“與違法違規(guī)獲得巨額市場暴利相比，其被查處之后所面臨的處罰只是九牛一毛，根本無法起到有效震懾作用。”朱丹蓬表示，基本上每家大型企業(yè)都有質量管理體系，但如何標準化去執(zhí)行以及嚴格對供應商進行管理，能夠從根本上反映出一家企業(yè)的內控水平。

標簽： 老壇酸菜 土坑酸菜 老壇酸菜足時發(fā)酵 康師傅酸菜