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隨著2023年春季開學，“神獸”們陸續歸籠。為切實保障全市學校及校園周邊食品安全，福建省漳州市市場監管局聯合市教育局下發《關于開展2023年春季學校及校園周邊食品安全整治的通知》，把加強春季學校食品安全工作與推進“兩個責任”在校園食品安全領域落地見效緊密結合起來。

全市各縣（區）積極開展2023年春季學校及校園周邊食品安全整治工作，推動學校食堂及集體用餐配送單位落實食品安全主體責任。嚴格從業人員健康管理，嚴把原料食材管控，嚴格食品采購索票索證、進貨查驗記錄制度及“一品一碼”溯源信息錄入，規范食品加工操作和留樣管理，加強餐具清洗、消毒管理等，督促建立并實施日管控、周排查、月調度等食品安全管理機制。

東山縣分管副縣長李達生帶隊對幼兒園食堂開展食品安全專項檢查。臺商區市場監管局局長吳雪飛帶隊深入康橋學校食堂和良心集體用餐配送單位進行督導檢查。南靖縣市場監管局督促學校食堂全面落實“互聯網+明廚亮灶”。薌城區、龍海區、云霄縣、漳州開發區、古雷港經濟開發區、高新區市場監管部門強化監管，全面排查風險隱患。詔安縣、平和縣、華安縣市場監管局對學校食堂食品留樣進行檢查。龍文區、長泰區對集體配餐單位開展春季開學前食品安全檢查。漳浦縣對集體用餐配送單位的原材料開展監督抽檢工作。

2023年春季學校及校園周邊食品安全整治工作將持續到月底，漳州市場監管部門將繼續督促學校及校外供餐單位嚴格按照《食品安全法》和《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》要求，指導學校及校外供餐單位規范餐飲加工制作行為，增強食品安全風險防控能力，營造良好的校園及周邊食品安全環境，有效防范學校食品安全事件發生，推動形成末端發力、終端見效的食品安全責任落實機制，保障廣大師生飲食安全。（陳永）

標簽： 食品安全 市場監管 從業人員