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中國質量新聞網訊 吉林省敦化市市場監督管理局按照吉林省“雷霆2022”和“守底線、查隱患、保安全”系列專項執法行動開展全市食品生產企業專項執法工作，對乳制品、肉制品、白酒、植物油、醬油、食醋等重點行業食品生產企業進行專項檢查。
檢查過程中主要依據《食品安全法》《食品生產許可管理辦法》及《食品生產日常監督檢查要點表》等法律規章，采取查閱有關生產記錄、核查動態生產現場、核算物料平衡等方式，對食品生產企業生產許可條件保持情況、生產過程控制情況；原輔料進貨查驗、生產記錄、食品安全管理制度落實情況；實際生產與許可類別及生產工藝是否一致；生產的食品是否符合食品安全標準、是否超范圍或超劑量使用食品添加劑；標簽、說明書與許可或備案的內容是否一致等方面內容進行全過程全檢查，讓檢查全程“看得見”。
敦化市市場監督管理局對全市15家重點行業食品生產企業進行專項檢查。針對此次專項行動在排查中發現的標簽不規范問題：一督促企業組織學習《預包裝食品標簽通則》，讓企業更了解食品標簽規范，才能從源頭上解決標簽不規范問題。二要加強監管，不定期對食品生產企業進行監督檢查，從而倒逼企業加強自我高標準、嚴要求的管理模式。
敦化市市場監督管理局將以此次專項執法行動為契機，進一步指導食品生產企業嚴格落實主體責任，防控食品安全風險，切實提升食品生產監管水平。一方面探索食品生產企業監管的新方法、好做法，一企一策，幫扶企業分析查找存在問題和薄弱環節，制定整改提升方案，全力提升敦化市食品生產企業整體質量管理水平；另一方面嚴格按照法律法規強化食品質量安全監管，嚴守食品生產安全底線，不斷提高食品生產監管能力和水平。（關月）
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