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安徽省滁州市緊盯餐飲服務環節進口冷鏈食品經營監管不放松，以“守底線、查隱患、保安全”為指導遵循，落實屬地管理和企業主體“兩個責任”，牢牢把住了進口冷鏈食品安全關。

據悉，滁州市各級市場監管部門堅持每月對轄區進口冷鏈食品經營餐飲單位進行至少一次的現場檢查，重點檢查購進進口冷鏈食品時是否提前24小時報備，“四證一碼”（即：入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明、追溯憑證、追溯碼）是否齊全，是否有滁州市集中監管倉出倉證明，是否在“安徽冷鏈食品追溯平臺”錄入相關信息，溯源信息、賦碼情況是否完整等。同時，根據相關要求建立“一戶一檔”、“一次一檔”檔案資料，每家經營單位建立一個文件盒，留存企業許可證、高風險人員名單等資料，每購進一批次進口冷鏈貨物，將對應的報備單、四證、銷售憑證、滁州市出倉證明等材料收集歸檔，并建立了相應的電子文檔，全流程跟蹤監管已報備出倉的進口冷鏈食品。采取嚴格的疫情防控管理措施，要求建立直接與進口冷鏈食品接觸的高風險人群名單，定期對重點人群進行核酸檢測，建立健康檔案。不漏一人對從業人員開展核酸檢測工作，直接接觸冷鏈食品的人員每天進行一次核酸檢測，其他從業人員每周至少進行兩次核酸檢測。（通訊員 徐以成）

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