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【環球快播報】安徽省巢湖市散兵市場監管所開展火鍋店食品安全專項檢查

時間:2022-12-30 10:17:05    來源:中國質量新聞網    


【資料圖】

正值冬季,火鍋類餐飲迎來消費旺季。為營造安全可靠的火鍋類餐飲放心消費環境,安徽省巢湖市散兵市場監管所組織對轄區內的火鍋店、餐飲經營單位進行檢查。

執法人員對相關經營單位的后場加工操作間、人員健康證明、食品儲存、食品原料進貨、清洗消毒等進行全面檢查,對現場發現的個別從業人員健康證即將到期,提醒其盡快辦理新的健康證。

同時對餐飲環節羊肉及制品進行溯源排查,督促餐飲單位落實食品安全主體責任,查驗并留存羊肉等畜禽肉類及其制品產地證明或者購貨憑證、合格證明文件,并核對畜禽類產品檢疫合格證明。

此次行動共檢查餐飲單位16家,出動檢查人員8人次,排查羊肉及其制品6批次,現場抽樣2批次、快檢2批次,暫未發現違法違規行為。下一步,散兵市場監管所將繼續對餐飲環節可能存在的風險隱患開展排查,防范食品安全風險,建立健全食品安全監管長效機制。(管冰冰)

標簽: 市場監管 食品安全 執法人員

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