倉廩實，天下安。糧食安全關乎國計民生，保障糧食安全是基礎，更是穩定發展的大事。7月9日，中央電視臺新聞頻道在關注【做好“六穩”工作 落實“六保”任務】中，對糧食龍頭企業白象食品集團產品升級，延伸優質小麥產業鏈做了新聞報道。

一顆糧食，從田間地頭，到加工、深加工，進入超市，變成高檔掛面、優質快鮮面、快捷的方便面、新潮的自熱面、高科技的凍干面......面對消費者新生活方式下對美食的升級，白象食品加大對產品的研發，不斷推出適合消費者需要的新產品，從而大幅增加對優質特種小麥的需求。

在優糧優價市場化收儲機制形成過程中，骨干龍頭糧食加工企業起著至關重要的作用。國家糧食和物資儲備局2017啟動實施優質糧食工程以來，實施中國好糧油行動，一大批中國好糧油示范企業不僅成為夏糧收購的主力軍，也根據市場需求延伸產業鏈，帶動農民增收。

白象食品是河南糧食深加工和食品生產龍頭企業。在今年的疫情期間，得益于企業及時的復工復產，以及市場需求的增長，今年一季度白象的銷售額增長了39%，其中電商銷售增速最快。

“整個電商的銷售，從今年的1月到6月，我們已經完成了去年全年的體量，增速基本在100%到120%之間，增速非常快。”白象食品集團電商公司總經理陳濤說。

優質糧食工程 夏糧收購主力軍專注打造一碗好面

疫情防控下催生新需求，方便快銷主食是年輕人的首選之一。白象推出了很多創新口味，在延伸產業鏈上之所以這么有底氣，河南依托的是全省1350萬畝的優質專用小麥面積。白象食品集團研發中心明子力介紹，由于優質新產品的暢銷，面制品中優質于高筋小麥的比重在增加，這樣做出的面才能滿足消費者的要求，可以煮泡更長時間保持筋道有彈性、更好的復水性、可以保持面的口感更穩定。

河南作為我國小麥產量的主要產區之一，一直以來，都有著“中原糧倉”的美譽。依托河南1350萬畝優質小麥面積，白象食品在產品的設計及研發中，用不同的面粉進行配比，投入更多的優質高筋小麥，來提升產品的口感和品質。“白象食品集團面粉采購經理王宏偉談道：“在對小麥粉的采購中，高筋的(品種)現在已經占到70%以上了。”

好面條是種出來的，好面源于好面粉，好面粉出自好糧食!作為農業產業化國家重點龍頭企業，河南糧食深加工和食品生產龍頭企業，白象食品專注于“一碗好面”，聚焦原料+工藝，加快新產品推出，帶動糧食行業供給側結構性改革，提升糧食品質，促進農民增收，從小麥收購、生產加工、市場終端，再到消費者餐桌，不斷地向社會提供自然美味的食品。

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