“這是蒸鹿尾（yi音）兒、蒸丸子，那是松花小肚、香腸……這幾道滿漢全席里的名菜，都是家傳自制”，仲夏正午時分，河北省易縣西陵鎮鳳凰臺村老蘇“滿家樂”飯店主人、78歲的蘇文華老爺子又像往日一樣，滿院子挨桌向客人推薦著自家拿手菜品特有的“大同小異”。

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這樣的“滿家樂”，在易縣清西陵景區附近及周邊，已有300余家，其中被稱為“京南滿族風情第一村”的鳳凰臺村，就占了35家。如今在易縣，圍繞一山（狼牙山）、一水（易水湖）、一皇陵（清西陵）文旅資源優勢，全縣謀劃推進的“和美鄉村百里振興示范帶”上，三大片區數以百計的大小村莊，正像鳳凰臺村一樣，不僅知道各自應該做什么，還明白究竟怎樣去做。

狼牙山片區：弘揚紅色精神，助推鄉村興旺

位于東西水村的“狼牙山五壯士”雕像。

說起易水河，就會立刻想到荊軻刺秦的慷慨悲歌；談及狼牙山，就會不禁想起“狼牙山五壯士”的視死如歸。這塊英雄猛士輩出的土地，不僅歷史文化底蘊豐厚，而且山水景觀資源富集、鄉村民俗特色突出，非常適合農文旅融合發展。

易縣委常委、副縣長吳昊介紹說，狼牙山片區涵蓋西山北、狼牙山、獨樂3個鄉鎮，依托狼牙山4A級旅游景區，這里定位主打紅色旅游和林果采摘。目前已打造精品旅游線路3條、發展農家院400余家、建設精品采摘園75個，帶動休閑觀光、農事體驗、康養度假等鄉村旅游發展，形成了“春賞花、夏戲水、秋摘果、冬滑雪”四季有熱點。

“狼牙山五壯士”當年拒敵跳崖所在地的東西水村，近年來通過不斷強化紅色文化、英雄精神，已和狼牙山景區一同成為各地參觀者接受紅色教育的重要目的地。村黨支部書記曹艷龍告訴記者，目前全村有農家院 75 戶，可同時提供5000人就餐、2000人住宿，吸納本村及周邊從事旅游及相關行業人員達到1200多人，全村人均純收入超過萬元，“近期我們村集體還成立了勞務公司，招收本地村民從事景區衛生保潔，以此再增加村民和村集體收入。”

村容村貌美，產業更要強。據了解，以狼牙山景區及周邊鄉鎮為主，近年來易縣大力發展以蘋果、柿子、蟠桃、李子為重點的精品水果產業，面積已達10萬畝。圍繞品種更新、品質提升、品牌打造，重點在擴規模、強管理、增效益上下功夫，推進標準化生產，培育了狼牙山脆柿、柿餅、黃蟠桃、大紅袍李子、富硒蘋果等一批精品產品產量11萬多噸，實現產值8億元。

狼牙山深處的甘河村，是易縣磨盤柿出產地之一，這里到處柿子成林濃蔭荏苒，全村僅100-200年的古柿樹，就有上百棵。來到這里，猶如進入柿子王國。溝深山美樹多的四季村景，引來了長城汽車野外駕駛體驗基地在此落戶。

牛崗鄉臺底村過去沒有種過蘋果，在河北農業大學專家指導下，采用矮砧密植栽植法，目前已成為擁有47000棵優質蘋果樹的果業大村。“這650畝蘋果，去年產了120萬斤商品果，賣了800多萬元，凈收入300多萬元。另外我們村還建起了標準化的門球訓練賽場，舉辦了太行易水杯全國門球邀請賽，既擴大了知名度，又帶來了賽事收入。”臺底村支部書記牛全江如是說。

臺底村的標準化門球賽訓基地。

易水湖片區：謀劃湖光水色，促進村旅融合

遠到北京天津、近到雄安保定，游客只要到了易縣，幾乎都會到戀鄉?太行水鎮、易水湖休閑旅游度假區走一走。但就是這么一走，就“走”出了一個年接待游客2000萬人次、舉辦各種文旅活動300場的網紅打卡地。而這兩大景區的所在地，也是主要在一個叫安格莊的村域內布局興建。自然，這里也成為易水湖示范片區的龍頭。

位于安格莊村的網紅打卡地太行水鎮。

據易縣農業農村局局長平紹純介紹，易水湖示范區涵蓋安格莊、牛崗、大龍華3個鄉鎮。近年來依托易水湖水資源和秀美生態環境，縣里通過引龍頭企業注資，育特色產業發力，形成了企業打造硬環境，產業支撐添動力的高位互補型發展模式。其中，隆基泰和、百悅集團等企業先后投資70多億元，建成了戀鄉?太行水鎮、易水湖休閑旅游度假區等4A級景區，旅游年收入達4000萬元。

村西是“太行明珠”易水湖，村北是“風蕭蕭兮易水寒”易水河，清澈的湖水由湖底伸出的管道輸送到村中大街小巷，到處流水淙淙。不論是漫步在熙熙攘攘的水鎮商鋪小吃街，還是嬉戲在趣味多多的玉米冒險樂園、農耕農事體驗場，景區的導游、員工都會告訴你，這里其實還可以叫安格莊。如今，這個和景區已經融為一體的村莊，全村有農家院30余家，能接待3000余人就餐，1000余人住宿。尤其是這里以野生魚蝦、有機蔬菜、“長壽宴”等為特色的農家餐飲，年吸引游客達6萬人次，綜合收益達600萬元，成為來此一游必不可少的舌尖記憶。“小吃街上的200多家商戶，70%多是當地村民經營的”，戀鄉?太行水鎮市場營銷總監聶聰聰自豪地說。

田崗村遠山近景如詩如畫。

結合村莊實際實現特色發展，是易縣推進百里示范帶建設的重要遵循。群山深處，三寨山下的田崗村緊鄰四季流水不斷、群鳥翔集的白沙河，村里在將閑置農房改造成特色民宿同時，還引進外來資本建起一座藝術酒店。漫步穿行村里村外，遠山近景如詩如畫。村支部書記郝春茂說：“全村人均不足半畝地，過去掙錢方式只有外出打工一條路，現在加上出租房屋、個人經營民宿、酒店打工等，收入渠道越來越多了。”

清西陵片區：依托文化傳承，培育特色風情

相比較狼牙山、易水湖，清西陵之于易縣，其價值、作用從任何角度衡量，都不可同日而語。而如何在保護好歷史文物的同時，建設好與其近在咫尺的各個守陵村，讓這里的鄉村富足和美，同樣是一道需要下大力的課題。路徑答案，最后還是落在了“滿”字上面。

易縣農業農村局副局長郝新鳳介紹說，清西陵示范區涵蓋梁格莊、西陵2個鄉鎮，依托清西陵世界文化遺產5A級旅游景區和皇家歷史文化優勢，這里已形成以“吃滿家飯、住滿家屋、品滿族風情”為主題的特色農家旅游品牌。整個片區擁有“滿家樂”300余家，年接待游客80萬人次，旅游收入近1億元。

鳳凰臺村35家“滿家樂”已成全村地標。

“我們村不光有35家滿家樂紅火經營，還有150多位古建油漆彩畫工匠長年在外掙錢，每天工資不下四五百元。大家對自己的一畝三分地兒心勁兒可大呢”，鳳凰臺村村支部書記蘇雪峰告訴記者。

在整個清西陵景區穿行你會發現，這里的陵寢建筑都和一個個村莊近距相鄰，有的幾乎連在一起。這個問題，在離太妃陵寢只有50米的忠義村，得到了解答。“每一座陵寢，當年都有一個守陵衙門機構，演變到現在，就成了一陵一村”，忠義村黨支部書記周金武說，他們村戶數較少只有450人，因為離景點近，但也有15戶“滿家樂”，制作、經營的都是滿漢全席中的著名吃食。

忠義村“滿家樂”戶主自制的滿族風味食品。

以“山水陵”特色示范片區建設為重點，以創建“和美鄉村百里振興示范帶”為引領，分層次、多模式、全域化推進全縣美麗鄉村建設，易縣的這種實踐模式，受到各方關注，去年還被中國人民大學中國鄉村振興研究院列入“全國鄉村振興典型觀測縣”。

作者：農民日報·中國農網記者 孫維福

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