前兩天武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)管部門聯(lián)合湖北鹽業(yè)執(zhí)法人員、社區(qū)包保干部，對舵落口農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的食鹽經(jīng)營戶、小型超市、副食店等開展食鹽質(zhì)量安全專項檢查。

這次的專項檢查行動

執(zhí)法小伙伴們

(資料圖片)

主要檢查這些方面

1.食鹽經(jīng)營單位是否從正規(guī)合法渠道采購食鹽產(chǎn)品

2.是否索取并留存供貨者的許可證明和出廠檢驗合格證明

3.是否保持貯存及經(jīng)營場所的衛(wèi)生整潔

4.是否存在以非食用鹽冒充食用鹽

5.假冒商標(biāo)及防偽碘鹽標(biāo)識等違法行為

對了

我們還會查看

查看“兩個責(zé)任”包保工作公示牌，檢查包保干部是否落實每季度1次的包保督導(dǎo)工作及企業(yè)是否履行食品安全主體責(zé)任。

好

話不多說

跟上執(zhí)法小伙伴的腳步

一起看看檢查情況吧！

01

長舟鹽化經(jīng)營部門店

老板，請把你們店的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證都拿出來吧！

營業(yè)執(zhí)照上的經(jīng)營范圍是“食用鹽批發(fā)及零售”，食品經(jīng)營許可證上也寫有“預(yù)包裝食品銷售”，說明這家門店具有食鹽經(jīng)營資質(zhì)，這點(diǎn)還是不錯的。

不過！

執(zhí)法小伙伴們發(fā)現(xiàn)

這家店的食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證都將于今年8月到期，要趕緊著手到相關(guān)部門辦理更新哦，小心逾期啊！

02

余誠醬菜商行

同樣的一系列查證，都合格！不過，當(dāng)執(zhí)法小伙伴提出出示進(jìn)貨廠家的相關(guān)資質(zhì)時，門店負(fù)責(zé)人卻只能從手機(jī)中調(diào)取，不能現(xiàn)場提供。

好在，手機(jī)中的信息均正確，進(jìn)貨手續(xù)也十分齊全。

于是

執(zhí)法小伙伴提醒店家，進(jìn)貨廠家的相關(guān)資質(zhì)同樣需要張貼出來，方便消費(fèi)者查看監(jiān)督。

03

常青調(diào)料門店

這是一家經(jīng)營食鹽、酵母粉等多種調(diào)味料的門店。

康康姐看到，店內(nèi)銷售的所有食品，都通風(fēng)隔板鋪墊上離地離墻存放。

執(zhí)法小伙伴隨機(jī)抽取了幾包食鹽，對其外觀、味道等進(jìn)行初步辨別后，重點(diǎn)查看了食鹽外包裝上的防偽標(biāo)識。

執(zhí)法小伙伴告訴康康姐

真鹽包裝上的防偽標(biāo)識都是固定端正地貼在包裝膜夾層的同一位置。如果大家發(fā)現(xiàn)防偽標(biāo)識位置偏差大、粘貼歪斜，無立體感、光澤感差，就可能是假鹽。

查證

看外觀

查防偽標(biāo)

這樣就結(jié)束了？

當(dāng)然不是

我們還委托第三方檢驗機(jī)構(gòu)湖北省阿克瑞德檢驗檢測有限公司對剛剛檢查的門店進(jìn)行了食鹽抽樣檢測。

檢驗部門將于15-20個工作日出具相關(guān)檢測報告，檢測結(jié)果將在武漢市東西湖政務(wù)網(wǎng)公示。

專項檢查行動

還在繼續(xù)

日常監(jiān)督檢查

也不會放松

康康姐就這么跟你們說吧

未來，執(zhí)法小伙伴們還會持續(xù)加大食鹽專項監(jiān)督檢查力度，如果發(fā)現(xiàn)的從非法渠道購進(jìn)食鹽、以非食用鹽冒充食用鹽、假冒商標(biāo)及防偽標(biāo)識以及監(jiān)督抽檢不合格的違法行為，我們就會嚴(yán)厲查處！絕不姑息！

同時，我們還會對查獲的假冒偽劣食鹽產(chǎn)品追根溯源，并將違法信息及時通報給鹽業(yè)公司及供應(yīng)商所在地的市場監(jiān)管部門，涉嫌違法犯罪的，還將移送公安部門。

當(dāng)然了

康康姐的小伙伴們盡力守護(hù)

大家也要練就火眼金睛

學(xué)會識別假鹽的方法

什么？

你們不會？

沒關(guān)系

康康姐教你們?nèi)觯?/p>

01

大家在購買食鹽的時候，一定要留意外包裝封口是否平整、字跡是否清楚。

02

然后再仔細(xì)觀察食鹽的外觀，正宗的食鹽外觀色澤潔白、呈細(xì)沙狀，用手抓捏較松散、顆粒均勻，假鹽手捏成團(tuán)、不易散，聞起來有氨味、口嘗時咸中帶澀。

最后

康康姐再給大家講一個

關(guān)于食鹽的冷知識吧

你們知道嘛，食鹽其實是人類最早的食品添加劑哦。

食鹽的主要成分其實就是氯化鈉，雖然我們現(xiàn)在已經(jīng)不把食鹽當(dāng)作食品添加劑管理了，但它其實就是一種化學(xué)物質(zhì)，人類給食品添加食鹽，其實也是添加食品添加劑的過程。

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