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為有效化解學校食堂承包經營的食品安全風險，貴州省銅仁市市場監管局開展為期6個月的學校食堂承包經營企業食品安全專項排查整治行動。

本次專項行動自6月下旬到12月下旬，分為全面排查、集中整治、總結評估三個階段進行。目前，通過拉網式排查，對轄區內學校食堂承包經營情況進行了摸排，通過全覆蓋監督檢查、責任約談和教育培訓，重點摸清主體信息、就餐人數、承包學校食堂數量等，督促學校和企業落實主體責任，開展全面自查，制定整改措施，明確整改時限等。

通過第一階段的摸排，了解到該市61所學校食堂由46家承包經營企業分別承包，并對相關主體進行了宣傳教育。下一步，該局將以此次專項整治為契機，進一步強化風險防控意識，堅持規范引領和監管處罰并重，結合秋季開學校園食品安全專項檢查，針對排查中發現的風險隱患，加大督促整改和查處力度，對一般性風險隱患要邊查邊改、立行立改，及時消除問題隱患。切實提高學校食品安全風險隱患排查整改質量，推動學校食堂承包經營企業食品安全專項排查整治行動扎實推進、落地見效。

（來源：貴州省銅仁市市場監管局）

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