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中國質量新聞網訊 為深入推進制止餐飲浪費，引導餐飲服務單位貫徹落實《反食品浪費法》，4月11日，青海省西寧市市場監管局與美團平臺合作開展餐飲服務從業人員線上公益培訓，全市參訓人員達到1.7萬余人。
此次培訓結合全市疫情防控實際，本著人員不聚集、培訓重效果、基層好操作的原則，邀請法學理論深厚、培訓經驗豐富的專家進行線上直播，培訓人員通過手機掃描二維碼登錄直播平臺參加培訓，后臺建立學員學習檔案和相關培訓數據備查。
培訓組織了全市餐飲服務單位、網絡餐飲服務第三方平臺從業人員和各縣區市場監管部門、技術審評機構、餐飲行業協會等有關人員參加，通過對樹立節約氛圍養成科學習慣、經營主體多管齊下防止浪費、公務活動用餐不得超過規定標準、加強糧食倉儲流通中的管理、違法嚴厲處罰、媒體報道正面典型等六個方面的講解，重點對《反食品浪費法》進行了深入解讀，全面提升餐飲單位從業人員對《反食品浪費法》的理解和掌握，線上直播培訓結束后，從業人員按照提示進入在線食品安全考核答題，通過網上答題進一步鞏固了學習成果。
下一步，西寧市市場監管局將結合西寧市創建國家食品安全示范城市，進一步加強從業人員守法意識和食品安全管理人員綜合管理能力，推動全社會營造浪費可恥、節約為榮的良好氛圍，大力宣揚公勺公筷、按需點餐、文明就餐等餐桌文化。
（供稿：青海省市場監管局）
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