【資料圖】

為推動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動深入開展，進一步落實食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，8月23日，安徽省宿州市埇橋區(qū)市場監(jiān)管局舉辦食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全能力提升培訓(xùn)會，全區(qū)48家食品生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)負責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，安徽省食品藥品檢驗研究院高級工程師沈宏林重點講解《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，詳細解讀了標準中涉及的食品生產(chǎn)企業(yè)廠房車間、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程的食品安全控制、檢驗以及食品的貯存和運輸?shù)葍?nèi)容，培訓(xùn)內(nèi)容緊貼食品生產(chǎn)管理實際，具有很強的針對性和可操作性。參訓(xùn)人員還集中學(xué)習(xí)了新修訂的《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點表》、《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單》、《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控清單》。

接下來，埇橋區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品安全系列培訓(xùn)，提高企業(yè)食品安全意識和食品安全管理人員履職能力，切實推進食品生產(chǎn)管理的規(guī)范化、精細化，保障食品生產(chǎn)企業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。(安徽省宿州市埇橋區(qū)市場監(jiān)管局 盧鵬)

標簽： 食品安全 監(jiān)督檢查 穩(wěn)定發(fā)展