近日，#吃太多黑芝麻丸可能會加重脫發#上了熱搜，聲稱如果進食過多的黑芝麻丸，可能會加重油脂分泌，也會造成體重和血脂的負擔，并且不僅不會生發，還會加重脫發。

▲圖：新浪微博

這可讓很多網友開始擔心了，自己都已經吃了“一筐”了，還要不要吃？

對于社畜們，黑芝麻丸是抽屜中的必備零食，不是因為它有多好吃，而是認為吃它能“長頭發”。

黑芝麻丸是以黑芝麻為主要原料制作而成的，有傳言稱“以黑補黑”，所以很多人都會選擇吃黑芝麻丸來達到黑發、生發、防脫發的目的，有些賣黑芝麻丸的廣告也會這么宣傳。

那么，黑芝麻丸到底是不是智商稅？這篇文章我們就來聊聊黑芝麻丸和長頭發的事兒，最后再跟大家分享一下真正長頭發的小秘密。

1、 吃黑芝麻丸能黑發？

沒用！

很多黑芝麻丸的廣告都宣稱“以黑養黑、烏黑濃密”，這就是“以形補形、以色補色”的理論，并沒有證據支持，也是不靠譜的。

▲圖：電商平臺

食物的“黑”是因為含有花青素等多酚類物質呈現出來的顏色，而頭發的黑則來源于毛囊黑色素[1]，如果毛囊黑色素減少，或者黑色素不能被正常輸送到頭發中，就會導致頭發變白。

二者完全是兩回事，食物的“黑”無法補到頭發上去。如果“以色補色”的理論成立，那怎么不擔心皮膚變黑呢？同樣的道理，“黑色食物能補腎”也是沒有科學依據的謠言。

2、 吃黑芝麻能生發、防脫發

離譜！

我的前同事就苦于脫發而選擇了向“黑芝麻丸”求助，結果就是：吃了一斤黑芝麻丸，結果頭發沒長出來，脂肪倒明顯見長。

也許有人有疑問了：黑芝麻中含有的維生素B2不是可以防止脂溢性脫發嗎？

天真了！黑芝麻中的維生素B2只有0.25克/100克，[2]一個普通成年女性全天維生素B2的需求量為1.2毫克/天，如果要靠吃黑芝麻來滿足這個需求量，那得吃480克黑芝麻！這個量，有點恐怖吧~

第一：你吃的下去咩？第二：480克黑芝麻的熱量是2683千卡！

你品、你細品~

何況市售黑芝麻丸里并不全是黑芝麻，也許還有黑豆粉、蜂蜜、白砂糖……頭發還沒長，妥妥的先變胖！

3、 真正長頭發的秘密

如果你平時頭發掉的比較多，最應該考慮的是改變飲食和生活習慣，做好4件事！

頭發的本質是角蛋白，屬于一種蛋白質，缺乏會導致頭發質量變差、易折斷，也會增加掉發。

同時，給頭發提供黑色的毛囊黑色素需要一種叫做“酪氨酸”的氨基酸作為原料才能合成，這種原料也來源于蛋白質的分解，缺了會出現白頭發。

另外，缺鐵、鋅、B族維生素等也會影響頭發的質量。

所以，要想頭發又黑又濃密，最關鍵的是飲食上要吃夠營養，具體怎么吃呢？

① 蛋白質：要想補夠蛋白質，肉蛋奶豆都不能少。比如每天早上吃1個雞蛋、中午吃掌心大的魚肉/七八只大蝦/半拳頭瘦肉、晚上吃5個麻將塊大小的北豆腐、飲奶300~500毫升。

② 鐵：缺鐵導致的脫發在女性中很常見[3]，補鐵建議每月吃2~3次動物血或動物肝臟，也可以吃蟶子，大約吃50克（約10個）就能滿足每日女性鐵需求的84%。

③ 鋅：缺鋅會導致頭發變脆、無光澤[1]。貝類海產品的鋅含量較為豐富，其中比較高的有扇貝、赤貝、牡蠣。

④ B族維生素：缺乏B族維生素，頭發會變得干枯易脫落，特別是生物素（維生素B7）的缺乏，會導致皮膚和毛發異常。[4、5]這種營養在大多數的食物中都有，比如谷類、堅果、蛋黃、動物內臟等。

另外，別熬夜！！！與其擔心自己變“禿”，倒不如關心怎么能讓頭發長的更好，掉的更少。

所以，你還指望吃黑芝麻丸防脫發嗎？

參考文獻：

[1] 趙光,楊文信.黑色素細胞的研究近況[J].西南軍醫,2013,(2):177-181.DOI:10.3969/j.issn.1672-7193.2013.02.023.

[2]楊月欣.中國食物成分表第6版第1冊[M].北京大學醫學出版社,2018

[3]《中國斑禿診療指南（2019）》

[4] 盛友漁,郭霞,徐峰等.缺鐵對女性型脫發的影響研究[C].//2013全國中西醫結合皮膚性病學術年會論文集.2013:113-113.

[5] 顧景范,杜壽玢,郭長江.現代臨床營養學第二版[M].科技出版社,2009

標簽： 西南軍醫