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為加強校園及校園周邊食品安全監管工作，推動落實食品安全“兩個責任”工作機制，保障師生飲食安全，2月14日，黑龍江省拜泉縣市場監督管理局聯合縣教育局，組織學校、幼兒園開展食品安全培訓會議。

一、以“兩個責任”為引擎，壓實企業主體責任。培訓會上，對食品安全“兩個責任”相關文件進行了解讀，細致講解了食品安全“兩個責任”工作機制出臺的相關背景、重要意義、工作安排及相關要求等內容。培訓中，通過圖文、案例等形式，對企業建立健全食品安全管理制度、明確企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員崗位職責，嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作制度等近期重點工作進行指導。

二、以日常+專項為主線，守住食品安全底線。食品安全無小事，健康責任重于山。本次培訓，執法人員圍繞“兩個責任”“日常監管”為主題，堅持以問題為導向，進一步強化經營主體守法規范經營意識，一方面要求經營單位在醒目位置懸掛食品安全信息公示欄，張貼營業執照、食品經營許可證、檢查記錄、健康證等，全面開展自查自糾，及時整改自查發現的問題；另一方面，嚴格落實索證索票、食品進貨查驗臺賬、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用、經營場所環境衛生等制度。

三、以專項培訓為基石，強化經營管理能力。全縣各級學校(幼兒園)食品安全負責人、食品安全員、食品安全總監等共38人參加此次培訓和考試；同時現場講解專業知識、解答群眾疑問，全面強化食品經營者合法經營意識和安全管理能力。

下一步，拜泉縣市場監管局將繼續加大對校園及校園周邊食品安全的監督管理工作，嚴格落實“四個最嚴”要求，不斷提升食品安全管理水平，進一步消除食品安全風險隱患，為“莘莘學子”保駕護航。（供稿：黑龍江省齊齊哈爾市市場監管局）

標簽： 食品安全 黑龍江省 嚴格落實