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為進一步加強對餐飲服務單位的監督管理，保障廣大市民飲食安全，1月3日，江西省南城縣市場監管局對南城縣春風園酒家內新申請辦理《食品經營許可證》的商戶開展了現場核查工作。

在核查過程中，該局執法人員對新開辦餐飲單位進行開業前期指導，并根據商戶申請經營范圍，對照《食品經營許可現場核查表》內容逐一進行了核查。重點對餐飲服務單位的就餐場所環境、功能區域布局、食品貯存場所及設備設施、餐飲加工場所設置等方面逐項把關，督促餐飲服務單位做好餐具清洗消毒、完善索證索票制度，并對不合理的布局提出整改意見，從源頭上保障飲食安全。

目前，該局共完成對13家商戶的現場核查工作，對現場審查合格的餐飲經營單位發放了《食品經營許可證》。針對檢查中發現的問題，執法人員現場進行指導，責令其限期整改；對一時難以整改的問題，切實做好指導服務，現場為其進行詳細講解，并告知咨詢電話，隨時提供咨詢服務，為規范市場主體經營行為、確保群眾“舌尖上的安全”提供了保障。（通訊員 邱雨康）

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