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中國質量新聞網訊 民以食為天，食以安為先。食品安全與每個人都息息相關，校園食品安全更是重中之重。2022年3月24日，湖北團風縣公共檢驗檢測中心受縣教育局、縣市場監督管理局聯合邀請參加“團風縣2022年春季學校食堂食品安全暨食品快檢工作培訓會”。團風縣各校食堂負責人、食堂從業人員、食堂食品快檢人員等相關人員參加此次學習培訓。
活動通過科普講座、農殘速測、現場試驗、互相交流等環節，將食品安全宣傳觸角延伸到校園，使食品安全意識深入人心。 培訓過程中，縣檢測中心專業檢測員王麗歡對食品快檢基本原理、儀器使用規范、操作步驟要求、試劑配制方法等內容進行了理論講解和現場演示，現場氣氛熱烈，提問、發言、討論、接連不斷，檢測人員就實際操作中存在的問題進行了詳細專業的答疑。
“本次培訓針對性強、操作性高”、“以前設備買了不會用，通過這次學習，現在基本能獨立操作了”，現場參加培訓的學員們紛紛表示這種專業培訓很有必要，希望今后能多開展這樣的培訓，讓食品快檢成為食品安全的“防線”。
此次培訓會的開展，使團風縣校園食堂快檢人員基本都能獨立進行食品快檢工作，進一步加強了團風縣校園食品安全風險監測，充分發揮食品快檢設備在食品安全保障中“專業、快速、準確、及時”的作用，全面提高團風縣校園食品安全保障水平，守護校園的“盤中餐”，保障師生“舌尖上的安全”，筑起校園食品安全“防火墻”。 （湖北團風縣公共檢驗檢測中心 葉冬婷）
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